青海是一个茶叶之乡,茶叶品种繁多,各具特色。下面我们来一起了解一下青海茶叶的种类吧!
1. 枣儿茶:一种敬客礼茶,在青海春节或婚嫁喜事时,将煮好的红枣两枚放入熬茶中,同时茶碗中放茶匙备捞枣之用。
2. 茯茶(熬茶):远方的朋友,如果你来到青海,
3. 酥油奶茶:在青海,奶茶是牧民群众日常生活中不可或缺的饮料。奶茶双香,情深意浓,这是对生活在牧区的藏族、蒙古族等游牧民族生活的真实写照。
4. 麦茶(大麦茶):麦茶是缺茶时的一种代用品。将炒焦黄的小麦碾、舂半碎,在砂罐中久熬而成,连"茶"代麦一起食用,有点咖啡茶的味道。不过,现在青海人很少喝这种麦茶了!
5. 面茶:俗称"油茶",先将白面放锅中炒微黄,再加适量清油和盐炒黄,然后倒入水烧开并熬一会,下花椒、杏仁等作料,饮之暖身,是青海人冬季农家劳作时的饮品。
6. 盖碗茶:盖碗茶也是沏茶,因茶具为底细口敞且带盖的小碗而得名;再附加一个"碗座"则叫做"三泡台"。盖碗茶还泡以桂圆、冰糖等,俗称"圆圆冰糖盖碗茶";而"三泡台"更为高级,增加枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣、杏干等补品。一手端碗座而起,另一手揭盖边刮边吸(故俗称"刮碗子")慢慢品尝,味道胜现代的任何饮品。
以上就是青海茶叶的种类,每种茶叶都有它独特的青海特色。喝一杯青海茶,感受青海的文化和美味,让你流连忘返!